Puding Belimbing Dewa

Resep Puding Belimbing Dewa
Bahan :

• 2 bungkus tepung agar-agar
• 3 buah belimbing dewa
• 500 cc air
• 500 cc susu cair
• 100 gr gula pasir
• Pasta strawberry
• 100 gr gula pasir
• Pasta pandan
• 500 cc susu cair
• 2 pcs kuning telur
• 10 gr maizena
• 75 gr gula pasir
• Vanilla

Cara Membuat :
- Potong belimbing, lalu letakkan pada dasar cetakan/loyang pudding
- Panaskan air, masukan 1 bagian gula pasir dengan 1 bungkus agar-agar, masak hingga mendidih.
- Tuangkan pudding yang bening ke dasar cetakan. Dinginkan
- Sambil menunggu dingin, panaskan susu, masukan gula pasir dengan 1 bungkus agar-agar, masak hingga mendidih.
- Bagi pudding menjadi 2 bagian, beri pasta strawberry dan pasta pandan.
- Tuangkan bagian strawberry keatas pudding yang berwarna bening yang sudah didinginkan. Biarkan set atau dingin
- Sambil menunggu dingin, buat sausnya
- Panaskan susu, masukan setengah bagian gula
- Kocok kuning telur, sisa gula dan custard powder di dalam mangkuk
- Jika susu sudah mendidih, ambil beberapa sendok susu, masukan kedalam kocokan kuning telur. Lalu tuangkan kembali kedalam didihan susu, aduk terus hingga mengental
- Tambahkan vanilla
- Setelah bagian strawberry dari pudding mengeras, tambahkan lapisan pandan. Diamkan hingga membeku
- Keluarkan pudding dari cetakan, sajikan bersama dengan saus dan potongan buah belimbing.