Panekuk Blueberry

Resep Panekuk Blueberry


Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 2 butir telur
• 75 gram gula halus
• 200 ml susu cair
• 60 gram mentega cair

Topping:

• Selai blueberry
• Es krim vanila
• Blueberry segar

Cara Membuat:
Kocok telur dan gula dengan balloon whisk, hingga gula larut dan lembut, lalu masukkan terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata. Tuang susu cair dan mentega cair, aduk rata dan diamkan beberapa saat.
Panaskan wajan anti lengket lalu tuang adonan dan masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
Susun panekuk di atas piring saji, lengkapi dengan selai blueberry, blueberry segar, dan es krim vanila.