Telur Puyuh Balut Daging

Resep Masakan Telur Puyuh Balut Daging
aresep kali ini adalah resep yang sederhana, simple dan tentunya enak. Telur puyuh yang di bungkus dengan daging membuat telur puyuh ini menjadi masakan yang lain. Ditambah dengan saus telur puyuh yang dibalut daging ini menjadi tambah enak. Cara membuatnya mudah bahkan cepat. Selamat mencoba

Bahan:

• 1/4 kg daging sapi cincang
• 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• Roti tawar, buang kulitnya kemudian rendam dengan 100 ml susu cair
• Garam dan lada secukupnya
• Pala bubuk secukupnya
• 1 sdm susu cair
• 1 buah kuning telur
• 1 sdm margarine
• Bawang Bombay, cincang halus
• Daun bawang, cincang
• 1 buah Putih telur
• 1oo gr Tepung roti
• Minyak goreng secukupnya

Saus :

• 3 sdm butter
• 3 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 150 gr keju, parut
• Parsley, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:
Campur daging, roti tawar yang telah direndam dengan susu cair, garam, lada dan pala bubuk dalam mangkuk besar. Masukkan susu dan kuning telur, aduk rata. Panaskan margarine dalam wajan, tumis bawang Bombay dan daun bawang hingga layu kemudian masukkan kedalam adonan daging. Aduk rata
Ambil telur puyuh kemudian balut dengan adonan daging hingga permukaannya tertutup. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis. Celupkan bulatan tadi kedalam putih telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti. Kemudian goreng dengan minyak banyak diatas api kecil hingga matang, sisihkan
Saus: Lelehkan mentega dalam fry pan, lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Setelah itu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, lalu masukkan keju yang telah di parut, bumbui dengan garam dan lada aduk hingga rata dan mengental. Tambahkan parsley cincang
Sajikan telur puyuh balut daging dengan saus

Read more »

Resep Cah Tahu Udang

 

Resep Cah Tahu Udang dipublikasikan untuk anda dari resepmasakanku network. 

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Bahan-Bahan:

• 1 lembar kembang tahu, direndam lalu dipotong-potong
• 500 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm lalu goreng setengah matang
• 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 100 gram udang kupas
• 100 gram kacang polong
• 250 ml kaldu ikan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Mengolah:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tahu dan kembang tahu. Aduk sebentar.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang kaldu lalu didihkan.
6. Masukkan kacang polong, aduk sebentar lalu angkat.

Tips:

Kacang polong sebaiknya dimasukkan terakhir supaya warnanya tetap hijau segar.

Read more »

Resep Sate Udang Isi Tahu

Resep Sate Udang Isi Tahu
Ada yang unik. Biasanya adalah tahu isi udang, tapi menu ini adalah kebalikannya, yaitu udang isi tahu. Bagi anda yang ingin mencoba sate udang isi tahu, berikut ini adalah resepnya.

Bahan-Bahan sate udang isi tahu:

• 300 gram udang kupas, haluskan
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 putih telur ayam
• 2 siung bawang putih, rebus matang, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah (300 g) tahu Cina ukuran besar, potong 2 x 11/2 x 1 cm, rebus
• minyak goreng, untuk olesan
• 1 batang tebu, kupas kulit, potong ukuran 12 cm x 1/2 cm

Bahan Sambal Kecap:

• 8 sendok makan kecap manis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 6 buah cabai rawit merah, iris tipis

Cara Mengolah:

1. Campur udang dengan tepung maizena, garam, gula, merica, dan putih telur. Aduk rata. Uleni hingga rata.
   
2. Masukkan bawang putih dan daun bawang, uleni kembali hingga rata. Sisihkan.

Cara Membuat Sambal Kecap:

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.

Penyelesaian:

1. Ambil satu potong tahu, tusukkan ke bagian tengah tebu.
2. Ambil 2 sdm adonan udang, bungkus tahu dengan adonan udang hingga berbentuk lonjong.
3. Lakukan hingga adonan habis.
4. Olesi masing-masing satai udang dengan minyak hingga rata.
5. Panggang di atas bara api sambil balik sekali-sekali hingga matang. Angkat.
6. Sajikan bersama sambal kecap.

Read more »

Resep Milo Doggies Cookies

Resep Milo Doggies Cookies

180g butter, soften at room temperature
80g Milo
200g top flour or cake flour
25g corn flour
25g milk powder
100g chocolate chips
some chocolate rice
some Koko Krunch

Method:
1. Pre-heat oven to 140deg C. Line baking tray with baking paper and set aside.
2. Sieve top flour, corn flour and milk powder.
3. Cream butter and milo for about three minutes at low speed. Do not overbeat.
4. Put in top flour, cornflour and milk powder and beat for about one minute to form dough.
5. Divide dough into 10g each. Put three chocolate chips into each piece of dough and roll into balls.
6. Insert two pieces of Koko Krunch to form the ‘ears’, chocolate rice for the “eyes”, and a chocolate chip in the centre for the ‘nose’.
7. Bake at 140 deg C for about 25 minutes. Depending on your oven, it may take another 5 to 10 minutes more for the cookies to be ready.
8. Leave to cool on wire rack before storing in an airtight container.
makes about 48 cookies
source : http://happyhomebaking.blogspot.com/

Read more »

Resep Tips Memilih Durian

Resep Tips Memilih Durian
Musim buah durian tiba. Agar anda tak salah pilih ketika membeli buah durian ada tips spesial untuk Anda, sekedar untuk membantu anda agar bisa memilih buah durian yang betul-betul matang.

1. Langkah pertama, Anda boleh lihat dari warnanya. Ciri durian yang sudah matang adalah warna kulitnya yang kuning kecoklat-coklatan. Warna yang terlalu coklat malah tak menjamin durian itu matang. Hati-hati dengan durian yang matang karena terkena karbit.
2. Durian yang sudah tua bisa dilihat dari duri di kulitnya yang sudah jarang-jarang, dan berukuran besar-besar.
3. Aroma durian yang sudah matang biasanya sangat tajam. Semakin matang durian maka aroma alkoholnya makin keras.
4. Walau dari kulitnya terlihat meyakinkan, coba kemudian Anda belah durian itu. Durian yang sudah matang cenderung mudah sekali dibelah. Namun kalau bisa jangan memilih durian yang sudah pecah ataupun retak karena aroma dan rasa daging buah durian didalamnya akan hambar karena sudah terkontaminasi dengan udara luar.
5. Ujung tangkai buah durian juga bisa menjadi ciri apakah durian itu matang di pohon atau dari karbit. Yaitu jika ujung tangkainya rata berarti durian itu dipotong dari batang pohon sedangkan jika ujungnya tak rata besar kemungkinan durian itu lebih enak karena jatuh sendiri dari pohonnya.

Read more »

Bihun Panggang Sayuran Keju

Resep Masakan Bihun Panggang Sayuran Keju

Bosan dengan masakan bihun yang itu-itu saja dan sayuran yang dimasak biasa. Silahkan simak resep di bawah ini untuk membuat masakan dari bihun yang dipadu dengan sayuran dan juga keju. Rasanya yang istimewa dengan sentuhan keju. Yang pasti makanan ini menyehatkan karena banyak sayuran di dalamnya. Selamat mencoba untuk keluarga tercinta anda.

Bahan :

• 1/4 kg bihun, rendam air hangat, tiriskan
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 50 gr buncis, potong-potong
• 100 gr jagung manis pipil
• 3 buah sosis sapi, potong-potong
• 150 gr keju mozzarella, iris tipis
• 200 gr daging giling
• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 3 butir telur, kocok lepas
• 150 ml susu cair
• garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan saus tomat, saus sambal. Aduk rata.
Tambahkan wortel, buncis, jagung, sosis, garam, gula, dan merica bubuk, masak hingga matang. Angkat.
Campur tumisan daging sayuran dengan bihun, telur, dan susu cair, aduk rata.
Siapkan pinggan tahan panas atau mangkuk foil yang telah dioles maragrin. Masukkan adonan, taburi dengan keju mozzarella. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 45 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Opor Ayam

Resep Opor Ayam
Opor ayam adalah makanan khas nusantara yang berasal dari tanah jawa. Makanan ini sangat lezat dan gurih, sangat cocok disajikan saat makan siang bersama keluarga tercinta. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat opor ayam.

Bahan-Bahan membuat opor ayam:

• 1 ekor ayam
• 4 tahu
• 8 telur ayam rebus
• 3 lombok merah
• 1 potong terasi
• 4 siung bawang putih
• 8 bawang merah
• 2 sendok teh bubuk ketumbar
• 1/2 sendok teh jinten
• 6 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• 1 potong lengkuas dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 5 buah belimbing wuluh
• santan

Cara Mengolah:

1. Bersihkan ayam, lalu dipotong-potong.
2. Potong tahu menjadi 2 bagian.
3. Kupas telur.
4. Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk.
5. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum baunya.
6. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam tidak berair.
7. Bubuhi santan cair sampai ayam terendam, didihkan, tutup panci.
8. Masak sambil kadang-kadang diaduk sampai ayam hampir empuk.
9. Masukkan tahu dan telur rebus, belimbing sayur yang sudah diiris bulat tipis.
10. Bubuhi santan kental.
11. Masak sambil diaduk-aduk sampai ayam empuk, lalu angkat.

Read more »