Resep Tempe Terong Sambal Kacang, Resep Masakan Sehari Hari

Resep Tempe Terong Sambal Kacang, sangat cocok kalau sedang malas dan tak punya wkatu banyak buat memasak,. Bahannya seadanya tetapi rasanya sedap lho. Bumbu kacang yang gurih pedas, menyatu dengan tempe dan terung. Tinggal tambah nasi hangat deh!

Bahan Resep Tempe Terong Sambal Kacang:

• 1 buah terung hijau, potong-potong, bakar setengah matang
• 1 potong tempe potong, goreng
• 3 sdm umbu pecel/gado2 siap pakai

Cara Membuat Tempe Terong Sambal Kacang:

1. Potong-potong terung sekitar 3-4 cm.
2. Beri sedikit garam lalu goreng sebentar hingga layu. Tiriskan.
3. Larutan sambal gado-gado atau pecel dengan air hingga kental.
4. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit yang digerus halus.

Cara Penyajian Tempe Terong Sambal Kacang:

1. Letakan sambal kacang di piring.
2. Taruh terung dan tempe di tengahnya. Tekan-tekan sedikit.
3. Hiasi dengan daun kemangi.
4. Sajikan segera.

Untuk 4 orang