Strawberry Chocolate Cake

Resep Strawberry Chocolate Cake
Bahan :

• 150 gr tepung terigu
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 250 gr dark cooking chocolate, potong-potong
• 175 gr mentega
• 3 butir telur
• 1 sdt vanili bubuk
• 200 gr kacang mete, cincang kasar

Topping:

• 150 gr butter cream siap pakai
• Stawberry segar secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan dark cooking chocolate dan mentega dengan api kecil hingga meleleh sambil diaduk hingga rata, angkat dan sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan vanili hingga mengembang, masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk perlahan hingga rata.
Tambahkan campuran cokelat leleh dan kacang mete, aduk rata. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dialasi dengan kertas roti dan margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 45 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
Potong cake sesuai selera lalu hias dengan butter cream dan potongan stroberi.