Resep Masakan Bebek Bacem Goreng
Bahan :
- 1 ekor bebek, potong 4 bagian
- 750 ml air kelapa
- 125 gr gula merah
- 1 sdm air asam
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 5 butir kemiri
- garam secukupnya
Lumuri bebek dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, gula merah, dan air asam.
Tuang air kelapa, masak hingga daging empuk dan air mengering. Angkat.
Goreng bebek hingga matang, angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan sambal terasi.
0 comments:
Posting Komentar