Caramel Custard

Resep Caramel Custard
Bahan :

• 6 butir kuning telur
• 50 gr gula pasir
• 450 ml susu cair

Karamel:

• 350 gr gula pasir
• 125 ml air
• 1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat:
Karamel: Panaskan gula hingga menjadi karamel, tuang air dan air jeruk tanpa diaduk, angkat dan tuang ke dalam mangkuk cetakan, sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir hingga lembut lalu masukkan susu cair. Aduk rata dan tuang ke dalam mangkuk berisi karamel.
Panggang dengan cara au bain marie (loyang/pinggan berisi air) selama 60 menit dengan api kecil.
Keluarkan caramel custard dari mangkuknya lalu sajikan.