Lumpia Saus Mandarin

Resep Lumpia Saus Mandarin


Bahan :

• 15 lembar kulit spring roll atau lumpia
• 3 sendok makan margarin

Isi:

• 1 sdm mentega
• 3 buah apel, kupas, iris tipis
• 1 buah jeruk sunkist, iris tipis kulitnya
• 3 sdm gula palem
• 2 cm kayu manis
• 1/4 sdt pala bubuk

Saus:

• 300 ml jus jeruk
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
• 1 buah jeruk sunkist, potong-potong

Cara Membuat:

• Isi: Panaskan mentega, masukkan apel, gula palem, kayu manis, dan pala bubuk, masak hingga apel layu. Tambahkan kulit jeruk, aduk hingga rata.
• Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bahan isian, lipat lalu gulung hingga padat dan rapi.
• Panaskan margarin di atas pan, masukkan lumpia, masak hingga matang, angkat dan tiriskan.
• Saus: Campur jus jeruk, gula pasir, dan maizena, masak hingga mengental. Masukkan potongan jeruk, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
• Sajikan lumpia dengan saus jeruk.