Resep Kepiting Gule Daun Ubi Jalar

Berikut adalah resep dan cara membuat kepiting gule daun ubi jalar. Silakan dicoba.
Bahan-bahan kepiting gule daun ubi jalar:

• 1 kg Kepiting
• 2 ikat daun ubi jalar
• 1 bh kelapa parut
• Lengkuas secukupnya
• serei secukupnya

Bahan untuk bumbu:

• 5 bh cabe merah
• 8 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 4 btr kemiri
• ketumbar secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis 1/2 dari resep bawang merah rajang mesukkan bumbu yang dihaluskan sampai harum
2. masukkan kepiting, serei dan lengkuas aduk-aduk sebentar
3. masukkan santan dari 1 btr kelapa. Aduk terus selama 3 menit
4. masukkan daun ubi aduk sampai daun ubi matang dan kuah agak kental.
5. Sajikan