Klappertart Tapai Singkong

Resep Kue Klappertart Tapai Singkong
Bahan :

• 350 gr tapai singkong, haluskan
• 125 gr kismis
• 75 gr tepung terigu
• 25 gr keju parut
• 2 butir kelapa, keruk memanjang
• 300 ml susu cair
• 6 butir telur

Cara Membuat:
Haluskan tapai dan susu cair. Masukkan telur, aduk hingga rata.
Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan kelapa dan kismis, aduk rata kembali.
Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven dengan suhu 180º C selama 45 menit atau hingga matang, angkat.
Keluarkan adonan dari loyang perlahan, potong-potong dan sajikan.