Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas

Resep Masakan Ayam Goreng Lengkuas
Bahan :
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 100 gr lengkuas muda, parut
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air asam
  • 500 ml air
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar

Cara Membuat:
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, tambahkan garam dan air asam. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Angkat.
Goreng ayam dan bumbunya hingga kering, angkat dan tiriskan.

0 comments:

Posting Komentar