Nasi Goreng Selimut

Nasi Goreng Selimut


Bahan :

• 400 gr nasi
• 3 butir telur
• 5 buah bakso sapi
• 100 gr fillet ayam, potong-potong
• 10 ekor udang, kupas kulit sisakan ekor
• 5 sendok makan susu cair
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 sdm minyak goreng
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai kering
• 1 sdt bubuk kari

Cara Membuat :
Dadar: Kocok telur, susu cair, garam, dan merica bubuk, kocok hingga rata. Panaskan pan dadar lalu buat dua buah dadar, angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum.
Masukkan udang dan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan bakso dan daun bawang, aduk hingga rata.
Masukkan nasi, kecap manis, dan garam, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.