Mie Goreng Ayam Panggang

Bahan :

• 1/2 ekor ayam panggang, iris tipis
• 250 gr mi telur, rebus, tiriskan
• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik
• 50 gr taoge
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, potong-potong

Saus:

• 3 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt miyak wijen
• 100 ml air kaldu
• garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:
Saus: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, aduk hingga layu.

Tambahkan mi, telur, daun bawang, taoge, cabai rawit, dan campuran saus, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan ayam panggang.