Resep Es Kacang Merah

Es kacang merah adalah minuman kegemaran banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuat es kacang merah.

Bahan:

• 200 gram kacang merah, cuci, rendam
• 2 lembar daun pandan
• 3 gelas air
• 2 buah pisang raja, kukus, potong-potong
• 10 buah mata nangka, potong-potong
• 1/2 gelas santan dari 1/4 butir kelapa
• Es batu secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

1. Masak air, pandan, kacang merah sampai empuk. Angkat.
2. Sajikan kacang dengan pisang raja, nangka, santan, es batu, susu kental manis.

Untuk 4 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat 04