Sup Kembang Tahu Aroma Jahe

Resep Masakan Sup Kembang Tahu Aroma Jahe
Bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
• 2 lembar kembang tahu, rendam air panas, potong-potong
• 2 buah wortel, potong-potong
• 50 gr kacang polong
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 liter air
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Angkat.
• Masukkan tumisan ayam ke dalam air yang telah dididihkan. Tambahkan jahe, wortel, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang.
• Masukkan daun bawang dan kacang polong, masak sebentar. Angkat dan sajikan hangat.